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お献立のご紹介

しづかの定番しづかの定番

 

  • おでん(手前左)
    ¥900(税別)
  • やきとり(手前右)
    ¥900(税別)
  • おつくり(中央奥)
    ¥旬の献立をご覧ください。

信州の川魚料理

 

  • 鯉の洗い(手前左)
    ¥1200(税別)
  • 鯉の甘煮(手前右)
    ¥1200(税別)
  • 鯉こく(奥右)
    ¥1200(税別)
  • 信州サーモンの押し寿司(奥左)
    ¥1200(税別)

鶏料理 代表3品

 

  • 松本山賊焼き(手前左)
    ¥1200(税別)
  • かしわ南蛮揚げ(手前右)
    ¥850(税別)
  • モモのから揚げ(中央奥)
    ¥1200(税別)

信州名物

 

  • イワナの塩焼き(左)
    ¥1000(税別)
  • 馬刺し(右)
    ¥1800(税別)

信州の珍味

 

  • イナゴ(手前左)
    ¥700(税別)
  • ざざむし(手前中央)
    ¥1300(税別)
  • はちのこ(手前右)
    ¥1200(税別)
  • 山菜おひたし2品(奥2品)
    ¥旬の献立をご覧ください

 

定番の献立表

お料理名 値段 税別[円]
おでん (お好みも承ります) 900
地鶏 やきとり 塩・たれ 900
 〃    各1本 200
信州の山菜 旬の献立
馬刺し 1,800
〃 ハーフ 1,200
おつくり 旬の献立
酢の物 旬の献立
焼き魚・煮魚 旬の献立
おたぐり 800
牛すじ煮 750
鶏ももから揚げ(大) 1,200
鶏山賊焼き(揚げ物) 1,200
  〃 ハーフ 850
かしわ南蛮揚げ 850
ちきんかつ 1,200
とんかつ 1,400
天ぷら 1,400
海老フライ 1,600
やきとりフライ 864
ソーセイジ 1,026
鶏なんこつ 900
鶏皮ポテト 600
鶏手羽先 850
地鶏皮酢の物 600
酢の物盛合せ 1,200
たこ酢の物 1,200
もずく酢 600
くらげ酢 1,000
お料理名 値段 税別[円]
冷奴 450
チーズ奴 500
チーズ煎餅 500
なめこおろし 600
塩丸いかあえもの 750
いたわさ 900
野菜サラダ 自家製ドレッシング 900
キャベツサラダ 500
トマト 600
セロリ 600
野菜いため 900
エシャレット酢漬け 500
山芋千切り 700
山芋酒盗かけ 800
山かけ 1,200
月見山かけ 1,300
月見納豆 500
いか塩から 自家製 500
わさび漬け 自家製 500
青唐辛子味噌 自家製 500
たらこ 1,000
まるぼし 600
氷下魚 こまい 800
丸干いか 800
干だら 1,200
おひたし 旬の献立
お料理名 値段 税別[円]
蜂の子 1,200
ざざ虫 1,300
いなご 700
鯉のあらい 1,200
鯉こく 1,200
鯉の甘煮 1,200
岩魚塩焼き 1,000
信州サーモン旬野菜焼き 1,200
信州サーモン押し寿司 1,200
岩魚骨酒 1,900
湯豆腐 950
さくら鍋 6,000
信州牛しゃぶしゃぶ 8,500
信州牛すきやき 9,500
牛たん串焼き 1本 950
信州牛串焼き 1本 1,250
信州牛ステーキ 7,000
さくら串焼き 1本 1,000
さくらステーキ 5,000
鍋物 冬季 旬の献立
お料理名 値段 税別[円]
しづか定食 2,300
おでん定食 1,200
やきとり丼 1,200
さくら定食 2,300
さくら丼 1,700
そぼろごはん 900
かつ丼ソース味 1,400
海老天丼 1,800
さしみ丼 1,800
ラーメン 900
半ラーメン 600
カレーライス 900
スパゲティナポリタン 900
ざるそば 900
大ざるそば 1,300
おにぎり 1個 350
焼きおにぎり 1個 350
のり茶漬け 500
たらこ茶漬け 750
さけ茶漬け 750
とり茶漬け 750
うめ茶漬け 550
香の物 700
ランチ定食
正午から2時
900~

お飲み物

品名 値段税別[円]
■瓶ビール(draft beer)
大瓶 キリンビール 750
アサヒスーパードライ 750
エビス 850
小瓶 ノンアルコールビール 600
■キリン生ビール■黒生ビール (Draft beer)
キリン 大ジョッキ1000ml大きいです 1,300
一番しぼり 中ジョッキ 650
小ジョッキ 550
ビアカクテル 山雅ビール 700
お城の間ご利用の方には、樽売りもございます。
■アサヒ生ビール(Draft beer)
タンブラー スーパードライ 650
タンブラー ドライ プレミアム 750
タンブラー エクストラコールド 700
タンブラー エクストラコールド ブラック 700
■日本酒(sake)(お燗・常温・冷)
地酒 大雪渓 安曇野 一合徳利 550
大雪渓 二合徳利 1,100
上等酒 真澄(ますみ)諏訪 650
七笑(ななわらい) 木曽 600
岩波(いわなみ)松本 600
善哉(よいかな)松本 600
大信州  豊野蔵 650
神渡(みわたり) 岡谷 600
賀茂鶴  広島 西条 650
特等酒 賀茂鶴 800
上記のお酒の徳利は正一合(180ml)です。
■冷酒 cold sake
生酒 大雪渓 300ml瓶 1,000
辛口 真澄 辛口生一本 300ml瓶 1,400
数量限定品 真澄あらばしり300ml瓶 1,400
数量限定品 真澄あらばしり 四合瓶 3,500
純米酒 大雪渓 一合 700
七笑 一合 700
風穴貯蔵 アルプス正宗 700
純米吟醸酒 酔園 まぼろし 安曇野 800
奴奈姫(ぬなひめ)糸魚川一合 1,200
大雪渓 槍ヶ岳 一合 900
賀茂鶴 300ml瓶 1,500
大信州NACひとごこち 四合瓶 3,800
大信州MACひとごこち 一合 1,000
純吟生一本 夜明け前 伊那 四合瓶 4,000
大吟醸酒 賀茂鶴 ゴールド 一合瓶 1,250
岩波 松本 一合 1,200
数量限定品 真澄 夢殿  四合瓶 10,000
他旬季限定酒は、旬の献立をご覧下さい。
■梅酒 (ume liquor)
真澄 四合瓶 3,600
真澄  一合 900
品名 値段税別[円]
■焼酎(shochu)
麦ボトル いいちこ フラスコ 6,000
二階堂 吉四六 壺 5,000
限定品 無一物 長崎 壱岐 3,800
芋ボトル 一刻者 鹿児島 3,800
限定品 紫尾山 鹿児島 4,600
限定品 明るい農村赤芋仕込み 4,600
蕎麦ボトル 帰山 千曲錦 長野 3,800
麦一合 無一物 長崎壱岐 壺の分け売り 1,000
芋一合 紫尾山 壺の分け売り 1,200
明るい農村 壺の分け売り 1,200
一刻者 壺の分け売り 1,000
甲類 酎ハイ・烏龍酎 600
入荷焼酎各種、旬の献立ご覧下さい。お湯・水・氷は無料です。
■洋酒(whisky)
ボトル 余市 他 10,000~
竹鶴 7,000
長野県産 イワイ・トラディション 5,000
ショット 竹鶴 700
ハイボール 600
洋酒 お問い合わせ下さい。
■ワイン( wine)
赤地物 五一ワイン ゴールド 3,500
五一ゴールドハーフボトル 1,800
小瓶 五一ルージュ180ml 900
白地物 五一ワイン ゴールド 3,500
五一ゴールドハーフボトル 1,800
小瓶 五一ブラン 180ml 900
スパークリングワイン 3,500
スパークリングワインハーフボトル 1,800
他入荷中のワインは、旬の献立をご覧下さい。
■ソフトドリンク( juice cola oolong ice cream)
ジュース・コーラ類(瓶) 350
信州のアップルジュース 500
信州のグレープジュース 600
信州のトマトジュース 450
ジンジャエール(辛口) 400
烏龍茶 (グラス) 300
烏龍茶 (瓶) 350
烏龍茶 (ジョッキ) 600
アイスクリーム 500
食後のコーヒー(夏期アイス有) 400
個室・個座敷ご利用に限り、お通し¥300頂戴致します。

 

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