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お献立のご紹介

しづかの定番しづかの定番

  • しづかのおでん(手前左)
    ¥1,100(税込)
  • やきとり(手前右)
    ¥1,100(税込)
  • おつくり(中央奥)
    ¥旬の献立をご覧ください。

信州の川魚料理

  • 鯉の洗い(手前左)
    ¥1,430(税込)
  • 鯉の甘煮(手前右)
    ¥1,430(税込)
  • 鯉こく(奥右)
    ¥1,430(税込)
  • 信州サーモンの押し寿司(奥左)
    ¥1,540(税込)

鶏料理 代表3品

  • 松本山賊焼き(手前右)
    ¥1,760(税込)
  • かしわ南蛮揚げ(手前左)
    ¥1,100(税込)
  • もものから揚げ(中央奥)
    ¥1,540(税込)

信州名物

  • イワナの塩焼き(左)
    ¥1,210(税込)
  • 馬刺し(右)
    ¥2,200(税込)

信州の珍味

  • イナゴ(手前左)
    ¥770(税込)
  • ざざむし(手前中央)
    ¥1430(税込)
  • はちのこ(手前右)
    ¥1320(税込)
  • 山菜おひたし2品(奥2品)
    ¥旬の献立をご覧ください

定番の献立表

お料理名 値段 税込[円]
しづかのおでん 1,100
地鶏 やきとり 塩・たれ 1,100
 〃    各1本 275
信州の山菜 旬の献立
馬刺し 2,200
〃 ハーフ 1,430
おつくり 旬の献立
酢の物 旬の献立
焼き魚・煮魚 旬の献立
おたぐり 990
牛すじ煮 880
鶏ももから揚げ 1,540
松本山賊焼き(揚げ物) 1,760
  〃 ハーフ 1,100
かしわ南蛮揚げ 1,100
ちきんかつ 1,540
とんかつ 1,980
天ぷら盛り合わせ 1,870
海老フライ 2,200
やきとりフライ 1,100
ソーセイジ 1,210
鶏なんこつ焼き 1,100
鶏皮ポテト揚げ 770
鶏手羽先焼き 1,100
地鶏皮酢の物 880
酢の物盛合せ 1,430
たこ酢の物 1,430
もずく酢 660
お料理名 値段 税込[円]
冷奴 550
チーズ奴 605
チーズ煎餅 605
塩丸いかあえもの 935
いたわさ 1,210
野菜サラダ 自家製ドレッシング 1,100
キャベツサラダ 660
トマト 770
セロリ 770
野菜いため 1,100
エシャレット酢漬け 605
山芋千切り 880
山芋酒盗かけ 935
山芋唐揚げ 935
山かけ 1,430
月見山かけ 1,540
いか塩から 自家製 605
わさび漬け 605
時鮭 1320
たらこ 1,100
まるぼし 660
氷下魚 こまい 880
丸干いか 880
干だら 1,430
おひたし 旬の献立
お料理名 値段 税込[円]
珍味三種盛り 1,760
蜂の子 1,320
ざざ虫 1,430
いなご 770
鯉のあらい 1,430
鯉こく 1,430
鯉の甘煮 1,430
岩魚塩焼き 1,210
信州サーモン旬野菜焼き 1,430
信州サーモンさしみ 1,540
信州サーモン押し寿司 1,540
岩魚骨酒 2,310
湯豆腐 1,100
さくら鍋 6,600
信州牛しゃぶしゃぶ 9,900
信州牛すきやき 9,900
牛たん串焼き 1本 1,980
信州牛串焼き 1本 1,980
信州牛ステーキ 8.800
さくら串焼き 1本 1,980
さくらステーキ 7,700
鍋物 冬季 旬の献立
お料理名 値段 税込[円]
しづか定食 2,750
おでん定食 1,540
やきとり丼 1,540
さくら定食 2,750
さくら丼 2,200
そぼろごはん 1,100
かつ丼ソース味 1,980
海老天丼 2,420
さしみ丼 2,420
ラーメン 1,100
カレーライス 1,100
スパゲティナポリタン 1,100
ざるそば 1,100
大ざるそば 1,540
おにぎり  鮭・鱈子・柴漬・おかか・梅 440
焼きおにぎり  醤油・味噌 440
のり茶漬け 550
たらこ茶漬け 825
さけ茶漬け 825
とり茶漬け 825
うめ茶漬け 660
香の物 825
ランチ定食
平日の正午から2時
1,100~

お飲み物

品名 値段 税込[円]
■瓶ビール(draft beer)
大瓶 キリンビール 880
アサヒスーパードライ 880
エビス 935
小瓶 ノンアルコールビール 660
■キリン生ビール■黒生ビール (Draft beer)
キリン 大ジョッキ1000ml大きいです 1,540
一番しぼり 中ジョッキ 770
小ジョッキ 660
ビアカクテル 山雅ビール 825
■アサヒ生ビール(Draft beer)
タンブラー スーパードライ 770
タンブラー ドライ プレミアム 880
タンブラー エクストラコールド 825
タンブラー エクストラコールド ブラック 825
■日本酒(sake)(お燗・常温・冷)
地酒 大雪渓 安曇野 一合徳利 660
大雪渓 二合徳利 1,320
上等酒 真澄(ますみ)諏訪 770
七笑(ななわらい) 木曽 715
岩波(いわなみ)松本 715
善哉(よいかな)松本 715
大信州  豊野蔵 770
神渡(みわたり) 岡谷 715
賀茂鶴  広島 西条 770
特等酒 賀茂鶴 990
上記のお酒の徳利は正一合(180ml)です。
■冷酒 cold sake
生酒 大雪渓 300ml瓶 1,210
辛口 真澄 辛口生一本 300ml瓶 1,980
数量限定品 真澄あらばしり300ml瓶 1,760
数量限定品 真澄あらばしり 四合瓶 4,180
純米酒 大雪渓 一合 880
七笑 一合 880
風穴貯蔵 アルプス正宗 990
純米吟醸酒 酔園 まぼろし 安曇野 1,100
奴奈姫(ぬなひめ)糸魚川一合 1,540
大雪渓 槍ヶ岳 一合 1,100
賀茂鶴 300ml瓶 1,760
大信州GI長野ひとごこち 四合瓶 4,950
大信州GI長野ひとごこち 一合 1,320
純吟生一本 夜明け前 伊那 四合瓶 4,620
大吟醸酒 賀茂鶴 ゴールド 一合瓶 1,650
岩波 松本 一合 1,595
数量限定品 真澄 夢殿  四合瓶 19,800
他旬季限定酒は、旬の献立をご覧下さい。
■梅酒 (ume liquor)
真澄 四合瓶 4,400
真澄  一合 1,100
品名 値段税込[円]
■焼酎(shochu)
麦ボトル いいちこ フラスコ 7,150
二階堂 吉四六 壺 6,050
限定品 無一物 長崎 壱岐 4,950
芋ボトル 一刻者 鹿児島 4,950
限定品 紫尾山 鹿児島 5,500
限定品 明るい農村赤芋仕込み 5,500
蕎麦ボトル 帰山 千曲錦 長野 4,950
麦一合 無一物 長崎壱岐 壺の分け売り 1,430
芋一合 紫尾山 壺の分け売り 1,540
明るい農村 壺の分け売り 1,540
一刻者 壺の分け売り 1,430
甲類 酎ハイ・烏龍酎 715
入荷焼酎各種、旬の献立ご覧下さい。お湯・水・氷は無料です。
■洋酒(whisky)
ボトル 余市 他 入荷なし
竹鶴 13,200
長野県産 イワイ・トラディション 6,600
ショット 竹鶴 1,100~
ハイボール 715
洋酒 お問い合わせ下さい。
■ワイン( wine)
赤地物 五一ワイン ゴールド 4,400
五一ゴールドハーフボトル 2,310
小瓶 五一ルージュ180ml 1,100
白地物 五一ワイン ゴールド 4,400
五一ゴールドハーフボトル 2,310
小瓶 五一ブラン 180ml 1,100
スパークリングワイン 4,950
スパークリングワインハーフボトル 2,750
他入荷中のワインは、旬の献立をご覧下さい。
■ソフトドリンク( juice cola oolong ice cream)
コカコーラ(瓶) 440
信州のアップルジュース 660
信州のグレープジュース 770
信州のトマトジュース 550
烏龍茶 440
烏龍茶 (ジョッキ) 715
炭酸 440
アイスクリーム 660
食後のコーヒー(夏期アイス有) 605
個室・個座敷・新ホールご利用に限り、お通し¥330頂戴致します。
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