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お献立のご紹介

しづかの定番しづかの定番

  • おでん(手前左)
    ¥990(税込)
  • やきとり(手前右)
    ¥990(税込)
  • おつくり(中央奥)
    ¥旬の献立をご覧ください。

信州の川魚料理

  • 鯉の洗い(手前左)
    ¥1320(税込)
  • 鯉の甘煮(手前右)
    ¥1320(税込)
  • 鯉こく(奥右)
    ¥1320(税込)
  • 信州サーモンの押し寿司(奥左)
    ¥1320(税込)

鶏料理 代表3品

  • 松本山賊焼き(手前左)
    ¥1320(税込)
  • かしわ南蛮揚げ(手前右)
    ¥935(税込)
  • もものから揚げ(中央奥)
    ¥1320(税込)

信州名物

  • イワナの塩焼き(左)
    ¥1100(税込)
  • 馬刺し(右)
    ¥1980(税込)

信州の珍味

  • イナゴ(手前左)
    ¥770(税込)
  • ざざむし(手前中央)
    ¥1430(税込)
  • はちのこ(手前右)
    ¥1320(税込)
  • 山菜おひたし2品(奥2品)
    ¥旬の献立をご覧ください

定番の献立表

お料理名 値段 税込[円]
おでん (お好みも承ります) 990
地鶏 やきとり 塩・たれ 990
 〃    各1本 220
信州の山菜 旬の献立
馬刺し 1,980
〃 ハーフ 1,320
おつくり 旬の献立
酢の物 旬の献立
焼き魚・煮魚 旬の献立
おたぐり 880
牛すじ煮 825
鶏ももから揚げ(大) 1,200
鶏山賊焼き(揚げ物) 1,320
  〃 ハーフ 935
かしわ南蛮揚げ 935
ちきんかつ 1,320
とんかつ 1,540
天ぷら盛り合わせ 1,540
海老フライ 1,870
やきとりフライ 990
ソーセイジ 1,100
鶏なんこつ 990
鶏皮ポテト 660
鶏手羽先 990
地鶏皮酢の物 660
酢の物盛合せ 1,320
たこ酢の物 1,320
もずく酢 660
お料理名 値段 税込[円]
冷奴 495
チーズ奴 550
チーズ煎餅 550
塩丸いかあえもの 825
いたわさ 990
野菜サラダ 自家製ドレッシング 990
キャベツサラダ 550
トマト 660
セロリ 660
野菜いため 990
エシャレット酢漬け 550
山芋千切り 770
山芋酒盗かけ 880
山芋唐揚げ 880
山かけ 1,320
月見山かけ 1,430
月見納豆 550
いか塩から 自家製 550
わさび漬け 自家製 550
時鮭 1320
たらこ 1,100
まるぼし 660
氷下魚 こまい 880
丸干いか 880
干だら 1,320
おひたし 旬の献立
お料理名 値段 税込[円]
珍味三種盛り 1,760
蜂の子 1,320
ざざ虫 1,430
いなご 770
鯉のあらい 1,320
鯉こく 1,320
鯉の甘煮 1,320
岩魚塩焼き 1,100
信州サーモン旬野菜焼き 1,320
信州サーモンさしみ 1,430
信州サーモン押し寿司 1,430
岩魚骨酒 2,090
湯豆腐 1,045
さくら鍋 6,600
信州牛しゃぶしゃぶ 9,350
信州牛すきやき 9,350
牛たん串焼き 1本 1320
信州牛串焼き 1本 1,760
信州牛ステーキ 7,700
さくら串焼き 1本 1,320
さくらステーキ 5,500
鍋物 冬季 旬の献立
お料理名 値段 税込[円]
しづか定食 2,640
おでん定食 1,430
やきとり丼 1,40
さくら定食 2,640
さくら丼 1,980
そぼろごはん 990
かつ丼ソース味 1,650
海老天丼 2,200
さしみ丼 2,200
ラーメン 990
半ラーメン 715
カレーライス 990
スパゲティナポリタン 990
ざるそば 1,100
大ざるそば 1,540
おにぎり  鮭・鱈子・柴漬・おかか・梅 440
焼きおにぎり  醤油・味噌 440
のり茶漬け 550
たらこ茶漬け 825
さけ茶漬け 825
とり茶漬け 825
うめ茶漬け 660
香の物 770
ランチ定食
平日の正午から2時
990~

お飲み物

品名 値段 税込[円]
■瓶ビール(draft beer)
大瓶 キリンビール 825
アサヒスーパードライ 825
エビス 935
小瓶 ノンアルコールビール 660
■キリン生ビール■黒生ビール (Draft beer)
キリン 大ジョッキ1000ml大きいです 1,430
一番しぼり 中ジョッキ 715
小ジョッキ 605
ビアカクテル 山雅ビール 715
■アサヒ生ビール(Draft beer)
タンブラー スーパードライ 715
タンブラー ドライ プレミアム 825
タンブラー エクストラコールド 770
タンブラー エクストラコールド ブラック 770
■日本酒(sake)(お燗・常温・冷)
地酒 大雪渓 安曇野 一合徳利 605
大雪渓 二合徳利 1,210
上等酒 真澄(ますみ)諏訪 715
七笑(ななわらい) 木曽 660
岩波(いわなみ)松本 660
善哉(よいかな)松本 660
大信州  豊野蔵 715
神渡(みわたり) 岡谷 660
賀茂鶴  広島 西条 715
特等酒 賀茂鶴 935
上記のお酒の徳利は正一合(180ml)です。
■冷酒 cold sake
生酒 大雪渓 300ml瓶 1,100
辛口 真澄 辛口生一本 300ml瓶 1,760
数量限定品 真澄あらばしり300ml瓶 1,650
数量限定品 真澄あらばしり 四合瓶 3,960
純米酒 大雪渓 一合 770
七笑 一合 770
風穴貯蔵 アルプス正宗 770
純米吟醸酒 酔園 まぼろし 安曇野 880
奴奈姫(ぬなひめ)糸魚川一合 1,320
大雪渓 槍ヶ岳 一合 990
賀茂鶴 300ml瓶 1,650
大信州NACひとごこち 四合瓶 4,180
大信州MACひとごこち 一合 1,100
純吟生一本 夜明け前 伊那 四合瓶 4,400
大吟醸酒 賀茂鶴 ゴールド 一合瓶 1,485
岩波 松本 一合 1,430
数量限定品 真澄 夢殿  四合瓶 11,000
他旬季限定酒は、旬の献立をご覧下さい。
■梅酒 (ume liquor)
真澄 四合瓶 3,960
真澄  一合 990
品名 値段税込[円]
■焼酎(shochu)
麦ボトル いいちこ フラスコ 6,600
二階堂 吉四六 壺 5,500
限定品 無一物 長崎 壱岐 4,400
芋ボトル 一刻者 鹿児島 4,400
限定品 紫尾山 鹿児島 5,060
限定品 明るい農村赤芋仕込み 5,060
蕎麦ボトル 帰山 千曲錦 長野 4,400
麦一合 無一物 長崎壱岐 壺の分け売り 1,320
芋一合 紫尾山 壺の分け売り 1,430
明るい農村 壺の分け売り 1,430
一刻者 壺の分け売り 1,320
甲類 酎ハイ・烏龍酎 660
入荷焼酎各種、旬の献立ご覧下さい。お湯・水・氷は無料です。
■洋酒(whisky)
ボトル 余市 他 13,200~
竹鶴 9,900
長野県産 イワイ・トラディション 6,600
ショット 竹鶴 990
ハイボール 660
洋酒 お問い合わせ下さい。
■ワイン( wine)
赤地物 五一ワイン ゴールド 4,180
五一ゴールドハーフボトル 2,145
小瓶 五一ルージュ180ml 1,045
白地物 五一ワイン ゴールド 4,180
五一ゴールドハーフボトル 2,145
小瓶 五一ブラン 180ml 1,045
スパークリングワイン 4,290
スパークリングワインハーフボトル 2,200
他入荷中のワインは、旬の献立をご覧下さい。
■ソフトドリンク( juice cola oolong ice cream)
コカコーラ(瓶) 385
信州のアップルジュース 605
信州のグレープジュース 715
信州のトマトジュース 495
烏龍茶 410
烏龍茶 (ジョッキ) 660
炭酸 410
アイスクリーム 550
食後のコーヒー(夏期アイス有) 550
個室・個座敷・新ホールご利用に限り、お通し¥330頂戴致します。
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